दिवाली से पहले यूपी में खाद्य सुरक्षा विभाग की बड़ी कार्रवाई, 7,660 किलो खाद्य सामग्री जब्त

उत्तर प्रदेश में दिवाली से पहले मिठाइयों और अन्य खाद्य पदार्थों में मिलावट रोकने के लिए खाद्य सुरक्षा विभाग ने बड़ा अभियान चलाया। प्रदेश के 38 जिलों में की गई जांच के दौरान करीब 7,660 किलो खाद्य सामग्री जब्त कर नष्ट कराई गई। वहीं, 15 प्रतिष्ठानों के लाइसेंस या रजिस्ट्रेशन निलंबित करने की सिफारिश की गई।

38 जिलों में चला ‘शुद्ध ही शुभ है’ अभियान

लखनऊ: दिवाली का त्योहार नजदीक आते ही बाजारों में मिठाइयों की खरीदारी बढ़ने लगी है। इस दौरान मिठाइयों और दूसरी खाद्य सामग्री में मिलावट की आशंका को देखते हुए उत्तर प्रदेश खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन (FSDA) ने प्रदेशभर में जांच अभियान चलाया। ‘शुद्ध ही शुभ है’ अभियान के तहत 17 मंडलों के 38 जिलों में खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता और दुकानों में साफ-सफाई की जांच की गई।

इस कार्रवाई का उद्देश्य त्योहार के दौरान लोगों को सुरक्षित और शुद्ध खाद्य सामग्री उपलब्ध कराना है। जांच के दौरान विभागीय टीमों ने मिठाइयों के साथ-साथ उन्हें बनाने में इस्तेमाल होने वाली सामग्री, खाद्य तेल, घी, दूध से बने उत्पादों और अन्य खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता पर भी ध्यान दिया।

7,660 किलो खाद्य सामग्री जब्त कर नष्ट कराई

खाद्य सुरक्षा विभाग की कार्रवाई के दौरान करीब 7,660 किलो खाद्य सामग्री जब्त करके नष्ट कराई गई। इसके अलावा 15 खाद्य प्रतिष्ठानों के लाइसेंस या रजिस्ट्रेशन निलंबित करने की सिफारिश की गई।

जांच अभियान के दौरान जिन दुकानों और प्रतिष्ठानों में खाद्य सुरक्षा मानकों का उल्लंघन पाया गया, उनके खिलाफ नियमानुसार कार्रवाई की गई। त्योहार के मौसम में खाद्य पदार्थों की मांग बढ़ने के कारण विभाग की टीमें विशेष निगरानी कर रही हैं, ताकि लोगों की सेहत के साथ किसी तरह का खिलवाड़ न हो।

औरैया में मिठाइयों पर घूमते मिले चूहे

औरैया जिले के बिधूना क्षेत्र में स्थित इंद्रावर स्वीट हाउस की जांच के दौरान साफ-सफाई को लेकर गंभीर लापरवाही सामने आई। यहां मिठाइयों के आसपास चूहे घूमते पाए गए। मिठाइयों की दुकानों पर इस तरह की स्थिति खाद्य सुरक्षा और ग्राहकों की सेहत के लिहाज से गंभीर चिंता का विषय है।

त्योहारों के दौरान मिठाइयों की बिक्री बढ़ जाती है। ऐसे में दुकानों में साफ-सफाई बनाए रखना, खाद्य पदार्थों को ढककर रखना और उन्हें चूहों, कीड़ों तथा अन्य गंदगी से सुरक्षित रखना जरूरी है। खाद्य सुरक्षा विभाग की जांच में सामने आई इस तरह की लापरवाही दुकानदारों की जिम्मेदारी पर भी सवाल खड़े करती है।

रायबरेली से कानपुर देहात तक दुकानों में मिलीं खामियां

जांच अभियान के दौरान रायबरेली और कानपुर देहात समेत कई जिलों में खाद्य प्रतिष्ठानों की व्यवस्थाओं में खामियां सामने आईं।

रायबरेली के स्टेशन रोड स्थित सागर जी परफेक्ट शॉप में मिठाइयां अंधेरी और गंदी जगह पर रखी मिलीं। खाद्य पदार्थों को स्वच्छ वातावरण में रखना और उन्हें धूल-मिट्टी तथा दूसरी गंदगी से बचाना खाद्य सुरक्षा के बुनियादी नियमों में शामिल है।

दिवाली जैसे बड़े त्योहार पर जब बड़ी संख्या में लोग मिठाइयां खरीदते हैं, तब दुकानों में साफ-सफाई और खाद्य सामग्री की गुणवत्ता बनाए रखना बेहद जरूरी हो जाता है। विभाग की टीमें इसी तरह की कमियों की पहचान कर आवश्यक कार्रवाई कर रही हैं।

मिठाइयों के साथ बनाने वाली सामग्री की भी जांच

खाद्य सुरक्षा विभाग की टीमों ने जांच के दौरान केवल तैयार मिठाइयों के नमूने लेने तक ही कार्रवाई सीमित नहीं रखी। टीमों ने मिठाइयां बनाने में इस्तेमाल होने वाली सामग्री और खाद्य पदार्थों को सुरक्षित रखने के तरीकों की भी जांच की।

इसमें खाद्य सामग्री की गुणवत्ता, भंडारण की स्थिति, दुकानों में साफ-सफाई और खाद्य सुरक्षा से जुड़े नियमों के पालन जैसे पहलुओं पर ध्यान दिया गया। मिठाइयां बनाने में इस्तेमाल होने वाली सामग्री की गुणवत्ता खराब होने या स्वच्छता के नियमों का पालन नहीं होने से उपभोक्ताओं की सेहत प्रभावित हो सकती है।

इसी वजह से त्योहारों से पहले खाद्य पदार्थों के निर्माण और बिक्री से जुड़े प्रतिष्ठानों की जांच को महत्वपूर्ण माना जाता है।

दिवाली पर मिठाई खरीदते समय इन बातों का रखें ध्यान

दिवाली के दौरान मिठाइयां खरीदते समय ग्राहकों को भी सावधानी बरतनी चाहिए। कुछ जरूरी बातों का ध्यान रखकर मिलावटी या अस्वच्छ खाद्य पदार्थ खरीदने के जोखिम को कम किया जा सकता है।

• मिठाइयां साफ-सुथरी और भरोसेमंद दुकान से ही खरीदें।
• खुली मिठाइयों पर मक्खियां, कीड़े या अन्य गंदगी दिखाई देने पर उन्हें खरीदने से बचें।
• मिठाइयों को खुले और अस्वच्छ स्थान पर रखने वाली दुकानों से सावधान रहें।
• पैक्ड मिठाइयों की पैकिंग, निर्माण तिथि और उपयोग की अंतिम तिथि जरूर देखें।
• खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता या स्वच्छता को लेकर संदेह होने पर संबंधित खाद्य सुरक्षा विभाग में शिकायत करें।

त्योहार से पहले मिलावट पर लगाम लगाने की कोशिश

उत्तर प्रदेश में दिवाली से पहले चलाया गया यह अभियान खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता सुनिश्चित करने और मिलावट पर रोक लगाने की दिशा में महत्वपूर्ण कार्रवाई है। प्रदेश के 38 जिलों में जांच, करीब 7,660 किलो खाद्य सामग्री को जब्त कर नष्ट कराना और 15 प्रतिष्ठानों के लाइसेंस या रजिस्ट्रेशन निलंबित करने की सिफारिश इस अभियान के प्रमुख परिणाम रहे।

त्योहार के दौरान मिठाइयों और अन्य खाद्य पदार्थों की मांग बढ़ने के साथ उनकी गुणवत्ता पर नजर रखना भी जरूरी है। ऐसे में खाद्य सुरक्षा विभाग की कार्रवाई के साथ-साथ दुकानदारों की जिम्मेदारी और ग्राहकों की सतर्कता भी अहम भूमिका निभाती है।